Les questions à se poser avant de choisir la conversion en bio
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"Convertir son exploitation à l'agriculture biologique"
Télécharger le guide des fermes de démonstration bio de Rhône-Alpes
• Est-ce que cela m’intéresse de produire
selon les méthodes AB ?
Votre conviction personnelle vous aidera à trouver un nouvel équilibre face à un voisinage pas forcément sensibilisé et un environnement professionnel, technico-économique et commercial qui s’organise encore.
• Est-ce que cela est techniquement
faisable sur ma ferme ?
Vous vous approprierez progressivement les techniques de l’agriculture biologique, en mettant en place de nouvelles méthodes de travail, en accroissant l’autonomie de votre ferme et en intégrant certaines exigences de la nature.
• Est-ce que cela est économiquement viable ?
L’adaptation de votre système d’exploitation à une conduite bio (nouvelles techniques culturales, organisation du travail …) aura des répercussions au niveau de la valorisation des produits, du coût des intrants, du coût de mécanisation et de main d’œuvre …
Les moyens mis en œuvre
pour vous aider à faire le bon choix
Il a été mis en place pour vous permettre de vous rendre compte des réalités d’une ferme bio (30 sur toute la région). C’est le support idéal à la sensibilisation et à la formation, vous donnant la possibilité de vous mettre en situation, de rencontrer et dialoguer avec des agriculteurs bio en activité.
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Les formations
Des sessions de formation (organisées par le Groupement d’Agriculteurs Biologiques et/ou la Chambre d’Agriculture) et des rencontres avec les techniciens vous permettront de vous rendre compte des changements entraînés par ce nouveau système de production et d’orienter vos décisions.
Le diagnostic de conversion
Il est un préalable essentiel à la décision de conversion. Il analyse la situation de la ferme, ses atouts, ses contraintes, au regard de son environnement et de vos objectifs ; ainsi que la faisabilité de la conversion en la chiffrant, la détaillant et la planifiant à moyen terme. Le diagnostic est réalisé, selon le département, par la Chambre d’Agriculture et/ou le groupement d’agriculteurs bio.
La conversion
La conversion à l’agriculture biologique correspond à la phase de transition entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique. Pendant cette période, le producteur met en œuvre des pratiques de production conformes aux règles de production biologique, mais les produits ne peuvent pas être commercialisés en faisant référence à ce mode de production.
Pour les productions végétales, la durée de conversion varie de 2 ans (cultures annuelles et prés) à 3 ans (cultures pérennes autres que les prés). Pour les productions animales, elle varie de 6 semaines (poules pondeuses) à 12 mois (équidés et bovins).
La mixité en production animale* est tolérée à condition qu’il s’agisse d’espèces différentes (sauf pour les ateliers avicoles qui doivent être conduits en bio en totalité) et seulement pour une période maximale de 8 ans à partir du démarrage d’un atelier animal en agriculture biologique ou avant le 24/08/08 pour les conversions antérieures au 24/08/00.
De même, la mixité est autorisée en production végétale sous réserve qu’il ne s’agisse pas de variétés identiques ou difficilement distinguables à l’œil nu.
* c’est à dire la conduite simultanée sur une même exploitation d’une ou plusieurs catégories d’animaux en agriculture biologique et en conventionnel |
